Rota Cervejeira da Serra Gaúcha

Mesmo a cerveja não sendo uma bebida inventada pelos alemães, como já contamos aqui no blog, ela faz parte da história e cultura alemã e de sua descendência há muitos séculos.

Na Serra Gaúcha, lar de milhares de descendentes de alemães provindos de várias regiões da Alemanha, foi criado um roteiro cervejeiro e é nessa viagem que queremos te convidar para embarcar com a gente!

A Rota Cervejeira da Serra Gaúcha é composta hoje por seis cervejarias e transcorre mais de 40 quilômetros ligando as cidades de Nova Petrópolis, Gramado e Canela. Nas três cidades é possível se divertir com as atrações locais e se encantar com a beleza exuberante, através das paisagens e dos sons que a natureza proporciona. Só por isso, este roteiro já merece todo o nosso destaque!

O roteiro pelas cervejarias locais foi inspirado nas tradições e paixões dos seus idealizadores e pensado com carinho para quem é apaixonado ou curioso pela bebida, seu plantio, processos de produção, envasamento e curiosidades em geral. A experiência pela rota das cervejarias fará você se apaixonar pelos aromas e sabores, pois, no total, são mais de 20 tipos e estilos diferenciados da bebida apresentados nos estabelecimentos.

Em Nova Petrópolis você poderá conhecer duas cervejarias, que são:

A Edelbrau, que está no mercado desde 2011 e possui seu próprio espaço desde 2016, o Gastropub Edelbrau, onde serve petiscos e suas deliciosas cervejas artesanais;

E a Traum Bier, que também possui seu próprio espaço, desde o ano de 2017 e possui uma rigorosa escolha de seus insumos para produção dos seus produtos.

Em Gramado são três as cervejarias para conhecer:

A Ambarina Bier & Beer, que inaugurou seu novo espaço em 2017 e produz cervejas da época de 1700 e também fórmulas mais atuais. Além dos equipamentos tradicionais, possui tanques especiais que conferem um sabor único para a bebida;

A Gram Bier, que busca produzir cervejas com sabor marcante, aroma equilibrado e corpo consistente. O sonho se consolidou com prêmios nacionais e internacionais. Em 2015 inaugurou seu novo espaço com ambiente climatizado e aconchegante;

E a Rasen Bier, que procura cultivar cervejas tipicamente alemãs, levando a sério a cultura e os meios artesanais. Suas fórmulas, inspiradas na Lei da Pureza Alemã, instituída em 1516 pelo Duque da Bavária, permitem apenas quatro ingredientes: água, malte, lúpulo e levedura. Os deliciosos choppes da Rasen são servidos no Rasen Platz.

E, por fim, Canela te espera com a cervejaria Farol, idealizada e inaugurada em 2003 pela família Baush. Cuidados na fabricação e armazenamento dos produtos, levando em conta a pureza dos ingredientes são essenciais para oferecer uma bebida de qualidade.

Ficou curioso para degustar? Então corre e reserva um quarto com a gente para conhecer este roteiro e muito mais! A Serra Gaúcha e nossa gente te esperam de braços abertos!

E, lembre-se: Em tempos de pandemia, tome todos os cuidados necessários, como o uso de máscaras em locais públicos e aglomerações e álcool em gel! E, aconselhamos a reservar seus passeios com antecedência, pois muitos estabelecimentos estão trabalhando com horários reduzidos.

Se beber, não dirija.

Alles Berg – a sua estadia na Serra Gaúcha!